Michel Huard 25 ans

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Michel Huard 25 ans

Michel Huard 25 ans - © 30&40
A.O.C
Calvados
Degré
43.6 %
Volume
50 cl
Distillation
Colonne ambulante
Age
25 ans
Fût
5/6
Contenance fût
1365 L
Récolte
1992
Distillation
1993
Mise en bouteille
2018
Nombre de bouteilles
191

Ambre à reflets dorés.

Généreux. Notes de pomme à cidre, fleurs, fruits et épices.

Puissante, fraîche. Fruitée avec des accents anisés et balsamiques.

Très longue, sur la réglisse, la pêche, la clémentine, la figue et l’amande.

Michel Huard est une maison de Calvados familiale située dans l’Orne, aux confins de la Suisse Normande. Jean-François Guillouet-Huard a repris la production de son grand-père Michel en 2004. Le domaine, réparti entre élevage et vergers, est un modèle de permaculture à la Normande, où les bêtes paissent sous les arbres en les fertilisant et en se nourrissant des pommmes véreuses.

La maison Huard est spécialisée dans les millésimes, finement travaillés au fil des années.

30&40 a sélectionné chez Michel Huard un fût de 25 ans (millésime 1993) ; l’une des plus vieilles eaux-de-vie du chai, élevée dans une barrique longue typique de la région.

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