Double Jus

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Double Jus

Double Jus - © 30&40
Degré
23 %
Volume
70 cl

Rouge-or avec des reflets cuivrés. Naturelle.

Jeune eau-de-vie de cidre. Vif, fruité, avec déjà des notes d’épices.

Douce et complexe, rappelle la pomme cuite, la tarte tatin, allant presque jusqu’au caramel.

Le Double-jus est un apéritif artisanal fabriqué avec des produits agricoles issus des terres calcaires de la Manche. il résulte de l’assemblage précis de Calvados et de moût de pommes phénoliques et riches en tanins. Suivant les savoir-faire séculaires du terroir normand, ce double-jus est assemblé immédiatement après pressage, par remontages successifs. Le vieillissement en fûts de chêne lui donne un nez épicé et des arômes doux et complexes de pomme cuite.

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